2012/2/8 14:57

Tips：

1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。

2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。

3、没有黄芥末用青芥末更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100etbg.html