2012/2/8 14:56

4、再下入胡萝卜和蒜苔，焯烫1分钟，捞出，过凉。

5、将凉透的蔬菜都捞出，沥净水份。

6、将凉透的＂卤水＂中加入泡椒及泡椒水，根据口味调入白醋，然后将所有蔬菜加入，拌匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏两小时以上。

7、每次用干净无油的筷子取一顿吃的，加点糖，味精和香油，拌匀，剩下的密封好继续冷藏。