2012/2/8 14:54

烟火间blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

据说这道玻璃鸡脚是颇具南洋风味的料理，为什么叫玻璃鸡脚呢，百思不得其解，麻烦有知道的请告诉我一声哈。。。

洋葱香菜都是气息浓郁的蔬菜，柠檬汁清新自然的水果酸味刺激着味蕾，非常开胃。

吮指回味，有点意犹未尽的感觉~

以前买回来的鸡爪总是习惯用糟卤浸泡，一来简单二来口味也是自己喜欢的，

要不是那天无意中看到一位高手叶脉做的菜，我可能还会继续这么做，因为人是习惯性的动物，幸好在吃的方面我们总是喜新不厌旧的，发现了好的方子，就要动手试一试咯~

材料：

鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。

调味料：

盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。