2012/2/8 14:52

捞出来后，控干净水分，不要用凉水过凉，放在那里自然冷却最好，原因只有一个，热乎乎的肉遇冷水肯定猛然收缩，必定发硬，所有的一切都是为了一个字“嫩”。可能会有些吹毛求疵，但做饭就一个这样。

中间卷上喜欢的蔬菜摆到盘子里就等着蘸汁吃了。