2012/2/8 14:51

授权原创博客：烹然心动
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蒜薹1斤~~洗净去头尾，切成3厘米长的小段。焯水后去掉辛辣味，然后取出过凉开水，放凉；

另准备红糖100克，盐10克，醋5大匙（这些量比较灵活：不喜欢酸的就少放点醋，喜欢甜的就多加点糖）~~清水适量，以可以完全盖过蒜薹为合适。