2012/2/8 15:07

小贴士：

1、步骤5中，小火炒制即可，注意辣椒不要炒黑了。

2、步骤7、8中，自然风干的作用，是可以让鸭脖子更有嚼劲，口感更好。

3、这次鸭脖子我卤泡了一个晚上，至少有10个小时了，如果你时间不够，泡5、6个小时也可以。总之，时间越久越入味，建议久泡，超过10小时也可以的。

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