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2012/2/8 15:05
人都说：“少不入川，老不离蜀！”，我年纪轻轻的就入了川，日子没多久，性情倒是跟着变了不少。学会巴适的生活了……
夏天来了，傍晚到大排档来份烤串，煮毛豆，外加冰镇啤酒，安逸滴很哟！
毛豆最近都是一车车的在卖，煮毛豆可不要错过。
盐水毛豆
原料：
新鲜毛豆1斤、八角3个、桂皮一小块、料酒1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、盐1大勺、水1L。
做法：
1、毛豆摘净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西）；
2、用剪子剪掉两边（开口容易入味儿）；
3、所有辅料放入锅内煮开，加处理好的毛豆煮5分钟，关火闷一会儿；
4、晾凉，锅内的所有材料放入保鲜盒冷藏一夜入味即可食用。
