客户端
2012/2/8 15:03
又闻江南桂花香-桂花紫米藕
明天就是中秋节了，首先祝朋友们节日快乐，全家幸福！
自古桂花八月开，农历八月是桂花飘香的时候。常听LG提起他在杭州浙大上学时，杭州到处都是桂花树，庭院里，马路边到处都是。每年的这个时候，满城的桂花树竞相开放，杭州的空气中都会弥漫着桂花的香味，仿佛空气中蕴涵着甜甜的蜜。我当时就感叹，杭州人真幸福，他们不仅生活在素有人间天堂的美景里，还生活在一个蜜的世界里。
今天做了桂花紫米藕，也算是为明天的中秋节应个景吧。虽不能亲自到杭州闻桂花的香味，就自己在家过过桂花香味的瘾吧，哈哈。
原料：
藕、紫糯米、冰糖、红糖、糖桂花。
做法：
1、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；
3、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火（放红糖是为了让外面的颜色变红，不放也可以，但表面就不那么红了）；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201082191239506/
