2012/2/8 14:52

厨房里的狼 blog

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原料：

鸡爪1000克，八角两颗，花椒30粒，生姜2-3片，泡椒一瓶，白酒适量

做法：

1、买到的凤爪，剪去指甲，切掉小腿；（我的是处理好的。）

2、开水中加上八角、花椒、生姜煮熟凤爪；

3、找一个可以密封的容器，把凤爪和各种调料放进去，加上泡椒和适量白酒密封起来，放入冰箱冷藏室；

4、三天后即可食用，不过，还可以时间再长些。