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2012/2/8 18:19
蔓越莓红茶
悠闲的下午坐在窗边，阳光透过窗户洒在身上，晒得人暖洋洋的，找个会聊天的朋友聊聊天喝喝茶别提多惬意了。
这款茶是我在天津的一家咖啡馆学来的，做法很简单。
原料：蔓越莓干、红茶包、水。
做法：
1、在杯子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干。
2、再放入一个红茶包，注入开水冲泡。
3、第一泡，红茶的味道很浓郁。
4、第二泡，蔓越莓的果香散发出来。配合红茶味道很迷人。
蔓越莓营养价值：
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
如法炮制，还可以把蔓越莓干混成：蓝莓干、车厘子干......
