2012/2/8 18:15

原料：

热咖啡、白兰地（Brandy）、柠檬片、肉桂棒（顶端包锡箔纸）、糖包。

做法：

1、将冲调好的咖啡倒满于杯中，约7分满；

2、把1oz白兰地倒入咖啡中；[美食中国]

3、置入柠檬一片；

4、再将肉桂棒加入，附糖包上桌即可。

特色：

选用细长的肉桂棒，可做加味及搅拌用；白兰地香浓强烈、后劲强。咖啡中洋溢着白兰地的香醇和肉桂的芬芳，令人未饮先醉、饮后精神百倍！香醇、酸、浓。适合夜晚饮用。

关键：

柠檬片要切薄，上桌后尽快将柠檬片取出，勿浸泡太久。白兰地份量要确实，不可多加。