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2012/2/8 18:34
肉的最佳伴侣-八角
爱吃肉的，以及爱炖肉的人儿啊，这八角对于我们来说，是何等可爱之物。
你有否细细观赏过它呢？
八角，每个角都微微裂开，里面含着一颗油亮的种子。一根稍稍弯曲的叶柄，仔细看看，其实它完美的不像话。
它有强烈的香气，你当然不可以直接吃它，但若在一锅肉里加上那么一两颗，去除肉的腥膻气，它的香气便可借助肉顺势散发出来，引的你迫不及待的想要打开锅盖，尝上一口。
它还有妙用呢。平放八角，插上一张便签，便签上面可以写‘老公，我先去上班了’或者‘老婆，饭在锅里，加热即可食用’。。。浪漫却又有新意。
八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。它可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。其性温，味辛，有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。
忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。
