2012/2/8 18:30

刷盘子、刷碗这些活，看似琐碎，其中的学问却不小。近日，美国《烹饪之光》杂志就告诉你一些小诀窍，让你刷洗盘子时，一年省下90千克的水。

洗盘子前别浸泡。美国能源部"能源之星"项目经理，理查德·康奈指出，从前人们认为，洗盘子前先泡泡能将其刷得更干净。其实，并非如此。这样既不能除去油污，又不能除菌，反而白白浪费掉水。建议刷洗盘子前用湿布擦擦盘子即可。

湿布蘸点小苏打。试验证明，用湿布蘸小苏打，可以在20秒内刷干净盘子。如果盘子上有油污，不妨用潮湿的洗碗布蘸点小苏打，用力擦拭盘子的表面，然后就可以用很少的水尽快冲干净。

用黄瓜头和胡萝卜头先擦拭盘子。用新鲜的黄瓜头和胡萝卜头先擦一遍盘子，就能擦掉一些油污，然后再用水刷，就更容易了。这会让你少用18千克的水。

将盘子放在流水下漂洗。很多人为了省水，在盛满水的盆中漂洗盘子。其实，不流动的水很难一次性将其漂洗干净，需要多次反复。而将盘子放在流水之下，漂洗一两次就能洗掉洗涤剂，这样总用水量还不到一满盆。