2012/2/8 18:25

在人心普遍浮躁的今天，能纵情于花草，享受自然的狂放，获得“死而复生”的舒坦与平静该是多么可贵的一种感受。这是极致的心情，是纯粹于大自然，是一种物欲所难以达到的境界，这是一种禅境。契诃夫曾说，“保持内心的宁静”，这一句名言是多么准确的注脚，此时此刻的诠解我想应该是：一泓清水弄花影，禅悦花草似茶香。欲寻禅境何处去，花草涟漪牵梦魂。

在花草的簇拥下，你睁开双眼，有暖暖的阳光在抚摸你，蓝天上白云浮游。那紧张后的松弛与惬意使人体验生死瞬间的迷茫与无奈，亢奋与慵懒，甜醉与窘迫。那么如果你是一个想寻找清净心境的人；如果你是一个寻禅问道的追求者；如果你是一个喜欢花草茶的人，那么开始我们的花草茶之旅之前先来了解一下怎么来购买花草茶吧。

从外观挑选：

细心观察花草茶的色泽，保存不当的花草茶容易褪色，变黄、出现污斑、或颜色过度鲜艳，外表看起来，新鲜干燥且完整饱满的花草茶才优。购买散装花草茶，由于容易受到灰尘污染及受潮发霉，选购时要特别小心。部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。

花草茶多半都采有机种植，季节转暖时，偶尔会有昆虫孵出来，其实是相当正常的，也代表这些植物原形是采有机种植的。

从香气挑选：

品质欠佳的花草茶常添加人工香料来增加或掩盖原有的气味；最好要信赖自己的鼻子，注意香气是否自然，有无霉味、焦熏味、臭味、怪味等。冲泡的一瞬间，你是否有闻出自然香味？茶汤是否清澈晶莹？是否散发出你所期待的香气？除此外，并不是所有的气味都能令大多数人接受，在大肆采购前，可以小量购买，试喝看看，务必确定自己是否能够接受或喜爱。

注意新鲜度：

由于在花草的干燥制作过程中，要尽量保留住它的原始色泽和完整形态；所以透过目视外形与颜色，即可初步判断原料的新鲜度。接着，再嗅嗅它是否自然透出干爽的清香，或拈取少许搓揉以观察其干松程度，凡是绵软、色灰、味霉的，即可知是劣质货。当然，冲泡来试喝最为可靠，也更能进一步鉴别品质的好坏。