2012/2/8 18:35

子瑜妈妈美食坊 blog

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现在是9月，明虾又大又肥，才10几块1斤，于是昨天大清早(记得要大清早哦，可以买到超级活蹦乱跳的)，也许是我太罪恶了，一只乱跳的虾，一下子蹦到了我的脚指头上，血!喷了出来!、我受伤了。话说，现在的大太阳，只要将虾从早上晒到傍晚，1天，就可以吃了，而且干湿度刚刚好，牙齿嚼着不会因为晒的过干而太累，坐在电脑前，边啃虾干边上网，真是落胃啊~如果需要将虾干保存着慢慢吃的，那么记得多晒个3-5天，使虾干充分脱水，利于保存。

日晒虾干

原料：

虾2斤、盐8克、水800ML、葱几根、姜几片、料酒10ML。