2012/2/8 19:10

大菜的美食物语 blog

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大董的“冬韵”意境菜还在我的脑海里回味，“春歌”意境菜又已经唱响了。

3月30日，北京大董烤鸭南新仓店举办了盛大的“和大董一起玩意境菜——中国意境菜“春歌”品鉴会”活动，参加活动的有很多老朋友，许久未见的我们握手拥抱，真是一场欢乐的聚会。

而大董的中国意境菜，不仅带来了春的气息，还如悠扬春歌般，余韵绕梁不绝，带给人无限回味。

品鉴会现场，忽然发现前方女子的侧影好美。。。北京的桃花还没盛开，这些鲜插的桃花估计是远道而来的。

“春歌”品鉴会现场，为呼应“春”的主题，处处投射出主人的心意，绿色的光源、绿色的桌布、绿纱的餐巾结、桃花。

餐前的香槟和生火腿。

餐桌布置，筷子架是一只桃花。

含苞欲放的桃花，带来生机勃勃的春的气息。每个客人得到一个特制的手链，上面有座位号。

前菜，春歌，妖娆艳态，妒风笑月。

三道春天的小品凉菜，分别是：春卷、金钩炒蚕豆配香椿芦笋豆腐、水晶小湖虾佐绿茶酱。

湖虾被香茅芯穿起，浸在绿茶汁中，拎起香茅芯，虾仁正好被绿茶酱完全包裹，入口如跃出湖水般清新鲜美。