2012/2/8 19:07

这凉卷粉，可以说是我在这里吃到最美味的一道菜了，虽然是很简单的一道菜，但胜在这里的卷粉新鲜，而且可能也真的是用江川的水做的，所以吃起来特别的嫩，特别的滑，配上那酸辣的佐料，根本停不了口啊。

鮓膜肉 15块一盅

萝卜丝丝长又长，长长丝丝有名堂

名堂玩在三道菜，腌出香香罐中藏

我听服务员介绍，说这道菜只有江川才有，这种萝卜丝鮓馍肉在江川当地已经有几百年的历史，是当地人家家必备的咸菜，都是自家做自家吃，江川三道菜将它发扬光大，选用了当地的三线肉，用了6道工序，精心制作。其中还有花椒、辣椒、草果、味精等10多种配料，香辣可口，可蒸可炒，怎么烹饪都好吃。