2012/2/8 19:06

来四川的日子里，只要我是吃了辣椒，就一定要吃一份冰粉，不然肠胃真的会受不了，冰冰凉的很舒服。

傻佬最喜欢的就是银耳汤。很润滑，很养颜的。

辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期，被西班牙人传到欧洲。16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，但起初只是作为观赏作物和药物，清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间1662年—1722年）“土苗用以代盐”。从乾隆年间（1736年—1795年）开始，贵州地区大量食用辣椒了。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。嘉庆（1796年—1820年）以后，黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来，嘉庆时有记载说，江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”了。

光绪以后，四川食用辣椒更为普遍，除在民间广泛食用外，经典菜谱中已经有了大量食辣椒的记载。清代末年傅崇矩《成都通览》记载，当时成都各种菜肴达1328种之多，辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，有热油海椒、海椒面等，特别是川菜中的回锅肉正式见于书面记载了。在清代末年，食椒已经成为四川人饮食的重要特色，徐心余《蜀游闻见录》记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

来过四川以后，吃过地道四川辣椒的朋友就会感受得到这里的辣椒到底有多辣，傻佬对我说，其实邓氏米花糖只是算有点辣，也不算最辣了，在四川，几乎顿顿饭都会看到辣椒的。如果他们长时间不吃辣椒，身体会不舒服的，因为这里的气候太潮湿了。

珊珊吃完了这顿饭以后，回家不到4个小时以后，肚子就长泻不止，然后第二天起来的时候，发现脸上的皮肤好了很多，而且精神也很好。

可能吃辣椒养颜的原理就在于此！

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