2012/2/8 19:06

珊珊的吾三吾四博客 blog

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珊珊喜欢吃粉多过吃面，广州有几家的过桥米线是珊珊挺喜欢的，珊珊喜欢去北京路步行街上有一档二楼的过桥米线，那里8块钱一碗的酸辣凉拌米线简直是珊珊的最爱，不过今年再去的时候，却发现那家店---倒闭了。

后来，有个朋友介绍我去东山王府井旁边的鑫桂园，那里的米线也很有名，其实这家店，珊珊都听过很多次了，但真正来吃，还是第一次。

传说云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。